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葛餅（くずもち）について書く。

以前、葛餅が有名な船橋屋の社長と話したことがある。

葛餅は発酵食品であること。
葛餅とはいうものの、原材料はじゃがいものでんぷんであって、それは創業以来変わっていないこと。
船橋屋の社長に就任して間もなくは、古くからいる職人さんや従業員さんとの意識にずれがあり、経営のかじ取りに苦労したこと、などを伺った。

それ以来、葛餅に関心が出た。

日曜のリハの帰り、北千住駅に向かう途中、商店街に伊勢屋という和菓子屋がある。
間口二間ほどの小さな店だ。前々から気になっていたので、家に買って帰ろうと思った。

ちなみに、和菓子屋の販売方法は、どこの会社も同じだ。

路面に間口一間か二間の商品ケースを置いて、お菓子を並べ、商品ケースを挟んで対面で販売する。

興味深い。和菓子屋世界の伝統なのだろう。ここ伊勢屋も同じだ。

いっしょに駅に向かって歩いていたドラマーが「ここの店、有名なんですか？」と言いながら、店の商品ケースを覗いた。

「僕も買って帰ろうかな。僕、葛餅が好きなんですよお」

色とりどりの和菓子がたくさん並んでいる、その一番はしに葛餅の折箱が置いてあった。

恐らくは、昭和時代と基本的にまったく変わらない、昔ながらの包装紙でくるまれた折箱である。折箱の風情に品がある。

俺は船橋屋の葛餅を思い出した。この店の葛餅と食べ比べてみようと思った。

家に帰って、黒蜜と黄な粉をたっぷりとかけて食べた。

船橋屋の葛餅はじゃがいもが原材料だが、こちらは小麦粉が原材料である。

葛餅は発酵食品なので、口に入れると、ほのかなくせのある風味がある。それが旨い。

食感。弾力があり、もちもちだ。

次は船橋屋の葛餅を買ってこようと思う。

「おくの細道」を読んでいる。

大変に読み甲斐のある作品だ。

例えば「黒髪山」についての記述。日光の男体山を「黒髪山」と呼ぶ。おれは恥ずかしながら、おくの細道を再読するまで知らなかった。

源頼政の歌「身の上に　かからむことぞ　遠からぬ　黒髪山に　降れる白雪」。非常に有名だ。

芭蕉は「黒髪山は霞かかりて　雪いまだ白し」と書く。

頼政の和歌を思い浮かべる描写である。昔の歌人の世界と、いまの芭蕉の旅の世界が「歌枕」でつながっている。

こういうのがおれは好きである。ふたつの世界がつながる。ふたつの世界を行き来する。そして模倣でない、新しい世界を作る。音楽でもできるし、広く捉えれば人生でもできるであろう。

朝、快晴。わたしは早起きのほうだと思う。できるだけ、朝5時に起きるようにしている。
5時だと、少し肌寒い。つい最近まで冷房をフル回転させて、暑い暑いと言っていたように思えるが、あっという間に秋が来た。

朝早い時間、ほんの少しだけのあいだ暖房を入れる。それほど寒くないので、暖房がなくても別に問題はないのだが、部屋がほんのり温まると、気持ちが落ち着く。リラックスする。

俺は音楽が好きだ。音楽を聴くのも好きだし、楽器を演奏するのも好きだ。ひとりで演奏するのも好きだが、バンドでメンバーといっしょにアンサンブルを奏でるのは最高にいい気持だ。

俺にとってものバンド演奏の魅力はいくつもあるのだが、ひとつ挙げると、変な言い方かもしれないが、みんなで奏でた音が一瞬で消える、ということだろうか。

楽曲を演奏するとは、みんなで音を出して、一瞬一瞬のサウンドを作り上げて、次の瞬間には作ったサウンドは消えて、また違うサウンドを作り上げていく。

楽曲が終わるまでそれの繰り返し。それでいて演奏が終わったあとには、物質としては何も残らない。でも、気持ちの中には大きなものが残る。幸せな余韻が残る。

きのう、バンドリハからの帰り、家の近くのショッピングモールに寄ったら、エントランス近くのイベントスペースみたいなところに、J社がスマホ販促のブースを出していた。

普段はスマホ会社が販促ブースを出していても、関心は起こらないから立ち寄ることはしないのだが、この日は何となくいい情報を得られるのではないかと感じて、アテンドの若い男性と話をした。

料金を聞くと、今の契約より3割くらい安くなりそうだ。
きょうは妻と電話回線の契約について相談した。いまはS社と契約している。コロナの頃に契約したと思うから、期間は2年半くらいか。
通信会社のサービスや料金は、頻繁に大きく変わる。タイミング的にも、そろそろ契約を見直していもいい頃かもしれない。

けさは雨の降る音で目覚めた。

スティーブ・ルカサーの演奏を見た。ギターを弾いて、すべての曲でボーカルを取っていた。

SLのギターの構えは様になっている。おれは、ギターを担いだときの自分の立ち姿を鏡で見ると、いつもカッコ悪と感じている。

SLの弾き姿を、お手本にしようと思った。

昼から北千住でバンドリハである。朝10時くらいに家を出た。雨は思いのほか強く、駅に行くまでにズボンが濡れてしまった。

濡れたズボンを履いて、これから何時間も過ごすのはいやだなと思った。濡れた感触がうっとおしいし、からだが冷えて体調を崩すかもしれない。楽しみでやっているバンド活動で、体調を崩すのは不本意である。

北千住の駅ビル、ルミネ5階のユニクロでズボンを買おうと思った。ユニクロに入り、店員にズボンの棚の場所を聞いた。棚からズボンを出して、フィッティングルームで試着した。

ここまで履いてきたズボンは濡れているので、いま試着しているズボンを履いたまま会計しようと思った。

フィッティングルームにいるスタッフに、ズボンのタグを切ってもらい、試着したズボンをそのまま履いて、タグをレジまで持っていってお金を払った。

濡れたズボンのうっとおしさから解放されて快適である。

きょうはドラマーMが参加した。一緒に演奏するのは初めてだ。気持ちのいいリズムをたたいてくれた。

リハを終えてスタジオの外に出ると、雨はやんでいた。

いま、中古の日記文学を読んでいる。「土佐日記」「蜻蛉日記」「更級日記」「和泉式部日記」、近世の「奥の細道」を読んだ。

日記と旅と人生は、ひとつの世界を形成している、というようなことを、日記文学を読みながら考えた。

人生はまさに旅であり、旅の1日1日、その記録や考えたことを書きつけるのは日記だ。
この3つは密につながっていて、その総体が一方向に進んでいるようでもあり、3つが循環しているようでもある。

近所の公民館で、文化祭が開催されている。あしたはオヤジバンドのリハがあり行けないので、きょうの午前、行ってきた。

文化祭ではいろいろなプログラムが行われているが、目当ては地元歴史のパネル展示だ。地元の小学校の展示が半分くらいあった。開校150周年だという。明治六年の開校だから、全国的にもかなり早い。展示会場で説明していた年配のかたによれば、船橋では船橋小学校の次にできたのではないかとのことだ。

人車鉄道というのを、ご存じだろうか。道路に線路を敷いて、小さな客車や貨車を人夫が押して運ぶ鉄道である。会場にかなり精巧な模型が展示されていた。

葛飾柴又帝釈天近くにある寅さん博物館のようなところには、人車鉄道の実物大の車両模型が展示されているとのことだ。

それから、年配の男性は、いろいろと興味深い地元歴史の話をしてくれた。

地名の話は興味が尽きない。ここは「法典」という地域で「ほうでん」と発音する。一方で「法田」という表記が通用している。こちらは「ほうだ」と発音する。

それでおれは、この表記の揺れについて、その年配性と雑談した。年配の方がいうには、もとは「法伝」と書いて「ほうでん」と言っていた。しかも本当は「ほうてん」と濁らずに発音するのが正しい。

かねがね「法典」まつわる地名表記の揺れには関心を持っていたが、きょうその男性と話をしていて、疑問が氷解した思いがした。

「法伝」＝仏法を伝える。これならば分かりやすい。そして「法典」となり「法田」と揺れてきた。地名に思いをはせるのは楽しい。

あさ、庭の金木犀を面倒見る。
上に大きく伸びてきた大きな枝を3本落とす。
高いところにある枝は、下からは小さく見えても、切り落として見ると、ひとつの太い枝からいくつも小さな枝が生えていて、思った以上に大きい。
こんな枝を3本落としたので、見た目がすっきりした。

昼食に、すき焼き風の料理を作った。
俺は、家にいるときは1日に昼か夜、1回は料理する。
本当は昼も夜も料理を作りたいのだが、２回つくると、時間がとられるし、意外と疲れる。

牛肉をラードを使ってフライパンで軽く焼く。鍋に、市販のすき焼きのたれをどぼどぼ入れて温める。俺は今半のすき焼きのたれが、あっさり気味ながらしっかり味がついてて好きだ。きょうはたれが少ししかなかったので、自分で作ったたれを足す。

たれのレシピは、醤油、みりん、酒が同じ分量。砂糖が三分の一の分量。１：１：１：1/3である。分量の割合が覚えやすくていい。しかも旨い。

豆腐を入れる。冷蔵庫に木綿豆腐があった。実はおとといも同じすき焼き風のこの料理を作った。そのとき冷蔵庫を見たら豆腐が見当たらず、長期保存できるように紙パックに入っている絹ごし豆腐を使った。絹ごしなので柔らかく、鍋で温めているいるうちに、小さく崩れてぐずぐずになってしまった。これはこれで旨い。

作り終えてから、冷蔵庫に木綿豆腐があるのに気付いた。えーあったのかよ、と思った。今回の料理は、そのリベンジでもあるのだ。

おいのTが家に来た。
Tの母親からお昼の12時ごろに着くと聞いていたにもかかわらず、1時になっても来ないので、途中事故にでもあったのかと少し心配になり、おいに電話した。

「もしもし、どうしたの？」
「すみません、ベッドに入ったら、そのまま意識を失いました。この電話で起きました」
「いいよ、いいよ、ゆっくり、気を付けて来てね」
「これから、そちらに行きます」
意識を失う、というフレーズがTらしい。

2時過ぎても来ない。電話した。
「もしもし、どうしたの？」
「ドーナツ作ってました。今から行きます」

ドーナツ？？
3時過ぎに、手作りドーナツを持って、スクーターでやってきた。
ドーナツを食べた。硬めにできるレシピで作ったらしい。素朴で味わいがある。

昼ご飯はまだたべていないというので、近くにあるデニーズへ行った。
Tはガバオライス風のプレートを注文した。出てきた料理を見ると、ガバオといっても、肉は少ない。目玉焼きものっていて、確かに「ガバオ風」である。

俺は、小さなパフェを食べた。ファミレスでスイーツを食べるのは、割と好きだ。

ドリンクセットは、最低4杯飲むべきなのだが、きょうは時間の関係もありコーヒー系3杯で、やや物足りない。